Festkochend:

Ditta, Naglerner Kipfler, Linzer Rose, Bamberger Hörnchen

Vorwiegend Festkochend:

Blaue St.Galler (Trüffelerdäpfl), Königspurpur, Roseval, Sirtema, Puikula

Mehlig:

Dosco, Robinta, Tosca, Puikula, Ambo, Blauer Schwede, Kerr's Pink

Kartoffelsorten

Ditta

Schale: gelb

Knolle: langoval

Fleisch: gelb

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Deutschland

Jahr der Zulassung: 1991

Kochtyp: festkochend

Speisewert: sehr gut

Geeignet für: Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Wilde Kartoffeln,


Tosca

Schale: gelb

Knolle: oval

Fleisch: gelb

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Deutschland

Jahr der Zulassung: 1960

Kochtyp: mehlig

Speisewert: sehr gut

Geeignet für: Suppen, Eintopfgerichte, Aufläufe, Braterdäpfel, Pommes frites, Chips


Sirtema

Schale: ocker

Knolle: ovalrund

Fleisch: gelb

Reifezeit: sehr früh bis früh

Ursprungsland: Niederlande

Jahr der Zulassung: 1950

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Speisewert: gut

Geeignet für:


Sankt Gallener (Trüffelkartoffel)

Schale: dunkelblau mit hellbraunen film

Knolle: oval

Fleisch: blau/violett

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Schweiz/Frankreich

Jahr der Zulassung: 2004

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Speisewert: gut

Geeignet für: Chips, Pommes, Salzkartoffeln und Püree


Roseval

Schale: hellrot

Knolle: oval bis lang

Fleisch: gelb und leichte rote masserung

Reifezeit: spät bis mittelfrüh

Ursprungsland: Frankreich

Jahr der Zulassung: 1950

Kochtyp: vorweigend festkochend

Speisewert: gut bis sehr gut

Geeignet für: Backkartoffeln, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Wilde Kartoffeln und Röstlkartoffel


Robinta

Schale: hellrot

Knolle: oval

Fleisch: weiß

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Niederlande

Jahr der Zulassung: 1992

Kochtyp: mehlig

Speisewert: gut

Geeignet für: Püree


Naglerner Kipfler

Schale: hellocker

Knolle: hörnchenförmig

Fleisch: gelb

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Österreich

Jahr der Zulassung: 1956

Kochtyp: festkochend

Speisewert: gut

Geeignet für: Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Wilde Kartoffeln


Puikula (Mandelkartoffeln)

Schale: gelb

Knolle: lang und gespitzt

Fleisch: tiefgelb

Reifezeit: spät

Ursprungsland: Finnland

Jahr der Zulassung: 1953

Kochtyp: vorwiegend festkochend bis mehlig

Speisewert: sehr gut

Geeignet für: Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Spargelgerichte, Wilde Kartoffeln und Püree


Laura (Linzer Rose)

Schale: rot

Knolle: oval

Fleisch: dunkelgelb

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Deutschland

Jahr der Zulassung: 1998

Kochtyp: festkochend

Speisewert: sehr gut

Geeignet für: Backkartoffeln, Gratin, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln, Pommes Frites, Salzkartoffeln, Wilde Kartoffeln und Kartoffelsalat


Königspurpur

Schale: rot

Knolle: rund leicht unförmig

Fleisch: rotfleischig mit leichtem gelben Kern

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Deutschland

Jahr der Zulassung: 1860

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Speisewert: Sehr gut

Geeignet für: Backkartoffeln, Bratkartoffeln, Gratin, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln


Bamberger Hörnchen

Schale: gelb

Knolle: länglich, oval-fingerartig

Fleisch: gelbfleischig

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Deutschland

Jahr der Zulassung: 1870

Kochtyp: festkochend

Speisewert: sehr gut

Geeignet für: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Spargelgerichte, Wilde Kartoffeln


Ambo

Schale: weiß-rot

Knolle: rundoval

Fleisch: gelb

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: Irland

Jahr der Zulassung: 1993

Kochtyp: mehlig

Speisewert: gut

Geeignet für: Pürre, Pellkartoffel


Blue Congo (Blauer Schwede)

Schale: dunkelblau

Knolle: rundoval

Fleisch: blau/violett

Reifezeit: mittelfrüh

Ursprungsland: vermutlich Südamerika

Jahr der Zulassung: --

Kochtyp: mehlig

Speisewert: gut

Geeignet für: Backkartoffeln, Klöße, Knödel, Ofenkartoffeln, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, Suppe


Kerr's Pink

Schale: hellrot

Knolle: rundoval

Fleisch: weiß

Reifezeit: spät

Ursprungsland: Groß Britannien

Jahr der Zulassung: 1907

Kochtyp: mehlig

Speisewert: gut

Geeignet für: Klöße, Knödel, Pommes Frites, Püree


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