Gebratener Spargel mit Ei und Shitake Pilze

Zutaten für 1-2 Personen

 

3 Eier

25 dag grüner oder weißer Spargel

15-20 dag Shitake Pilze

Salz und Pfeffer


1.Schritt

Die Eier aufschlagen!

Den Spargel klein Schneiden oder in der Mitte abbrechen!

 

 

2.Schritt

Shitake Pilze mit Öl anbraten!

 

 

 

 

3.Schritt

Den Spargelkurz mit den Shitake Pilzen mitanbraten und dann den Spargel wieder herausgeben!

Würzen!

4.Schritt

Die aufgeschlagenen Eier mit den Shitake Pilzen anbraten!

Ei nach belieben würzen!

 

 



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Andrea und Bernhard Tappauf

Hirsdorf 2 8342 Gnas

Tel. 0664/7655963

        0664/2160911

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